Рулет из курицы "Праздничный"

 





 

 

Ингредиенты: 
курица, грибы обжаренные, фисташки, клюква (калина), приправы - по вкусу.

 

 приготовление

С курицы аккуратно снять кожу. 
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки,ягоды, очень хорошо перемешать. 
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить. 
Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С. 
Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. 
Застывший рулет освободить от фольги, выложить на блюдо, нарезать ломтиками и подать к столу.