Кулинария

Пшенные палянички — оригинальное блюдо из простых продуктов

3043090

Ингредиенты

пшено 1 ст.

молоко коровье 2 ст.

вода 3/4 ст.

творог 100 г

сахар 3 ст.л.

мука 2 ст.л.

ванилин 0,5 г

масло сливочное 1 ст.л.

соль 1/2 ч.л.

яйца куриные 1 шт.

Процесс приготовления

Пшенные палянички — вкусное блюдо украинской кухни. Паляница — это круглый, приплюснутый хлеб. В данном случае палянички — круглые лепешки на основе обычной молочной пшенной каши. Из простых и доступных продуктов получается оригинальное блюдо, по вкусу напоминающее сырники.

Пшено дважды обдать кипятком, каждый раз сливая воду. Ошпаренное пшено положить в кипящее молоко с водой, солью и сахаром. Сварить до готовности, добавить сливочное масло, перемешать и немного отсудить. Затем добавить к каше творог (желательно жирный), ванилин и яйцо.

Тщательно перемешать до полной однородности.

Из полученной массы сформировать круглые лепешки, обвалять их в муке.

Жарить палянички на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Если вы поджарите их на топленом сливочном масле, они будут еще вкуснее и ароматнее.