Последние комментарии

  • Таша Воронченко20 сентября, 12:12
    не держу дома спиртное. да и ром не употребляю. Надо подумать чем его заменитьГолландская рисовая запеканка
  • людмила бер20 сентября, 11:19
    Суп, отличный!!! Национальная кухня: Норвегия
  • Виолетта Лукина Виолеттп20 сентября, 9:49
    Не будет сухой, ведь все соки внутри( в пленке), да и желатин все оставит там.Домашняя «колбаса» из курицы. Простой рецепт без оболочки и специальных приспособлений
  • Ирина Петрова20 сентября, 8:21
    Ооочень сладко... Кто любит конечно..10 рецептов ароматного варенья из дыни
  • (^^) @@19 сентября, 23:27
    интересноКулинарные хитрости: как из обычного блюда сделать шедевр

Домашняя «колбаса» из курицы. Простой рецепт без оболочки и специальных приспособлений

Курица – отличный диетический продукт, из которого можно приготовить массу вкусных и низкокалорийных блюд. Одно из таких блюд – это нежная колбаса, приготовленная из куриной грудки с добавлением зёрен горчицы и кориандра. Чтобы приготовить это блюдо вам не понадобятся кишки или другие оболочки....

Сервелат по-советскому рецепту

Очень давно хотел сделать  и снова попробовать сервелат, который был в СССР.И вот сегодня наступил тот самый день- день дегустации сервелата по-советски!Но все по порядку.Для сервелата по-советски я взял:- мясо говяжье - 25%- свинину не жирную - 25%-  свинину жирную -  50%Общий вес мяса получился...

Простая домашняя колбаса с сыром

Для меня это самый простой рецепт домашней колбасы. Измельчила, перемешала, завернула, сварила, остудила и подаю)) Очень вкусно! Готовить можно на пару или варить в кастрюле.Готовлю фарш из куриного филе. Я использую для этого измельчитель. Свинину нарезаю на кусочки. Лук и зубчик чеснока...

Колбаса по-деревенски Ливерная

Колбаса получается очень вкусной и, конечно же, не идет ни в какое сравнение с магазинной. Процесс приготовления совсем не сложный. Попробуйте и Вы не пожалеете.ИНГРЕДИЕНТЫСало с мясом на кости – 1 кг.Печень – 800гр.Легкие – 800гр.Сердце – 800гр.Чеснок – 5-6 зубСоль – по вкусуПерец черный – по...

4 рецепта домашней колбасы

1. КОЛБАСА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ГОРШОЧКЕИнгредиенты: 1 кг мякоти свинины, 400 г сала (можно щеки, подчеревки), 8 долек чеснока, 8 горошин черного перца, 2-3 ст. л. соли, растительное масло; 2 луковицы, 1 кг вешенок, 4 картофелины, 3 помидора (свежих или консервированных в собственном соку), лавровый лист,...

Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов

Вкусная, сочная и ароматная домашняя колбаса станет прекрасным блюдом для любого повода – праздничного застолья или тихого семейного ужина. Немаловажным аспектом является состав колбасы, он точно будет натуральным и без добавок.Предлагаем 5 пошаговых рецептов приготовления домашней колбасы....

Печеночная колбаса с гречкой

Домашнюю колбасу, приготовленную только из печени и гречки, можно считать диетической. Несмотря на отсутствие в наполнителях жиров, колбаска получается сочной, потому что в колбасный фарш добавляют бульон или воду. К тому же натуральная свиная черева, которая используется в качестве оболочки, очень...

Домашний сервелат, лучшая домашняя копченая колбаса


Ингредиенты 

на 1 кг фарша 
для фарша: 
Свиная шея — 300 г 
Свиная грудинка — 300 г 
Свиная лопатка — 300 г 
специи на 1 кг фарша: 
Соль — 20 г 
Сахар — 1 г 
Молотый черный перец — 3 г 
Черный перец горошком — 3 г 
Мускатный орех —...

Домашняя сыровяленая колбаса

В современном мире все больше и больше людей отказываются от употребления готовых мясных продуктов. Но что делать, если очень уж хочется, например, колбасы. Ведь на магазинных прилавках вряд ли удастся отыскать колбасу без консервантов и усилителей вкуса. Чтобы полностью быть уверенным в составе...

Картофельная колбаса — это безумно вкусно!

Горяченькая картофельная колбаса будет самым вкусным блюдом на праздничном столе.Картофельная колбаса – вкуснейшее блюдо, которое можно встретить во многих славянских кухнях.Из большого количества рецептов традиционной и классической считается картофельная домашняя колбаса со шкварками в кишках. В...

Домашние колбаски: 10 способов приготовления вкуснейшей мясной закуски

Когда-то колбаса была настоящим деликатесом, за которым люди выстаивали длинные очереди и о котором так мечтали. В реалиях же нашего времени эта мясная закуска не выдвигает к нам таких требований, а хозяйкам интереснее приготовить ее своими руками в домашних условиях. Так сказать, чтобы вкуснее...

«3 кружки колбасы»: полезная колбаса в стакане — можно даже детям!

Эта домашняя куриная колбаса вкуснее покупной в 100 раз! Итак, хотите приготовить оригинальным, но очень удобным образом «царицу» наших завтраков — домашнюю куриную колбасу? Ура, тогда читайте данную статью!Сегодня мы поговорим о приготовлении домашней в стаканах или кружках. Такая колбаса...

Печеночная колбаса (печеночный зельц)

Кажется, что приготовление домашних колбас – дело длительное и трудоемкое. Но на практике домашнюю печеночную колбасу или печеночный зельц можно приготовить за пару часов. Особенно нежный зельц получается из куриной печени, хотя вполне подойдёт свиная или говяжья печенка. Для изготовления колбасной...

Домашняя колбаска в вине

0.5 кг свинины постной
0.3 кг свинины с прослойками сала (типа бекона, шеи)
0.2 кг сала
1/2 головки чеснока
2-3 ч. л. соли
1 ч. л. черного перца
1/4 мускатного ореха
1 ч. л. кориандра

Нарезать крупно 2,5 х 2,5 см постную свинину.
Свинину с...

Домашняя колбаса из свинины в кишках во всевозможных ипостасях

При наличии острого ножа и хорошей мясорубки процесс приготовления колбасы из свинины в домашних условиях не так уж трудоемок. Если вы привлечете к колбасному производству домашних или просто любимого человека, то будет вообще праздник, а не работа. Бокал радующего душу Каберне Совиньон, полная...

Креативные нарезки - идеи оформления блюд для детей

Интересная идея по оформлению блюд для детей, на дни рождения, праздники или чтобы рарабовать необычной едой своего малыша.Такая нарезка долго не будет лежать на столе, и в миг уйдет)) Чтобы приготовить сие чудо в виде совы, нам понадобятся ингредиенты:ВетчинаКолбасаСырОливкиНарезаем все тонкими...

Рецепты приготовления вкусной колбасы из печенки

Если вы любите колбасные изделия, но стараетесь употреблять только полезные и натуральные продукты, то попробуйте приготовить вкусную печёночную колбасу. Это гораздо проще, чем вы думаете!Рецепты приготовления домашней колбасы из печениКак приготовить вкусную и натуральную печёночную колбасу?...

Гурка. Домашняя колбаса


Гурка это такая колбаса, которая наполнена крупой, смешанной с фаршем из внутренностей - лёгких, сердца, печени, селезёнки, мяса, шкварок, крови, лука, приправ.


Гурка - одно из блюд любого праздничного застолья и не только праздничного. Её обязательно готовят в день, когда...

Гриль колбаска


Одновременно готовлю несколько видов колбасок, назовем их так: домашние, с паприкой, куриная с тмином и куриная с грибами.
Взял свинину с окорока, говяжью лопатку, почерёвок, куриные лапки и грудинку.


Вот в таких пропорциях разделил мясо и подобрал остальные...

Вареная куриная колбаса

Вареная куриная колбаса - это просто! Вот, с чего хочется начать сегодняшний пост. Нет, можно, конечно, для затравки пустить какое-нибудь слюновыделятельное описание застолья, да нарисовать на общей канве красивую тарелку с мясными закусками, а потом по центру - та-дам! - выложить несколько...
Загружается...

Популярное

))}
Loading...
наверх