Танцы от плиты и до компа !!!!
Обычные вареники на необычном тесте! Можно раскрасить обычные будни , необычным приготовлением совсем знакомого с детства блюда!!
Для этого нам потребуется : Сметана - 100гр, мука - 1 стакан, яйца - 1шт, соль - 1/2 чайной ложки соли. Лук зеленый 3-4 стебля.Лук мелко порезать сметану смешать с яйцом, солью ,зеленью. Замесить пластичное тесто. Тесту дать отдохнуть 1час. За это время клейковина набухнет частички поженятся между собой и помягчеют.
Отварить картофель, посолить поперчить, размять со сливочным маслом.
Замесить тесто с добавлением зелёного лука или шпината,или щавеля,или свекольной ботвы .Налепить вареники.
Варить в кипящей соленой воде. Подавать можно со сметаной и луком и шкварками.
Свежие комментарии