Оладушки с филе и соусом, типа тар-тар

Филе 0фишку) можно взять любое! Главное, чтоб это было филе без косточек!

Кто не понял ещё-Фишка-от слова Fish-рыба!))

Тесто:

2-3 яйца

1 стакан муки

1 стакан газированной воды /не сладкой!/

соль /около 1ст.л. без верха/ молотые перец,имбирь.

Тесто, как густая сметана.

Фишку режем небольшими кусочками и прямо в миску с тестом..пусть поплавает!!)) Хорошо разогреть масло растительное на сковороде. Вооружаемся большой ложкой. Вылавливаем из миски кусочек фишки, вместе с тестом и выкладываем на сковороду. Жарим))

Соус к оладушкам такой.

Берём зелень, какая вам по душе /у меня укроп, петрушка и чуть зелёного лука/, очень мелко нарезать, смешать с небольшим количеством сахара. Тщательно разминаем-перетираем. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать сметану и майонез в пропорции один к одному. Сметану лучше брать погуще. Слить с нарезанных огурцов рассол, если он там появился и смешать со сметанно-майонезной смесью. Растертую зелень туда же. Перемешать и немного охладить. Всё!))Едим!!