Блюдо получается эффектное, легкое и нежное, летнее. Его по достоинству оценят любители кабачков. Я бы его определила в раздел "Дачная кухня".
Ингредиенты:
| 2 шт. | |
| 1 шт. | |
| 2 ст. л. | |
| 1 г | |
| ½ шт. |
Кабачки очистить от середины, если есть семечки крупные удалить.
Отварить 15 минут.
Очистить картофель, помидор ошпарить и снять кожицу все порезать и отварить вместе с кабачком 15 минут, вода должна только чуть прикрывать овощи (в итоге бульон нам понадобится примерно 1.5 ст.), пюрировать блендером, положить 2 ст.л. плавленого сыра, зелень порезанную, соль по вкусу и перемешать.
Положить в готовые горшочки украсить зеленью. Подать с сухариками. Приятного аппетита!
Свежие комментарии