СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ ( КАК ГАРНИР И КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ИЗ ТЫКВЫ)

Ингредиенты:

-тыква ( можно размороженная) - 1 кг;

-морковь - О,5 кг;

-курага - 100 г,

-инжир - 100 г. ( можно и без него);

- щепотка изюма.

Способ приготовления : нарезать тыкву кубиками ( слегка обжарить );

                                     нарезать морковь кубиками и прибавить к тыкве

                                     нарезать курагу, инжир и добавить к смеси тыквы и моркови;

                                     туда же добавить изюм;

                                     залить смесь водой ( 2 пальца выше смеси);

                                     тушить 1,5 - 2 часа на медленном огне ( можно добавить немного сахарного песку или без него)