пирог из мозгов.
ингридиенты:
мозги-300,морковка 1, лук 1, тесто 500, яйцо для смазки.специи.
дешево и оригинально. замачиваем 300 гр. мозгов размороженных (говяжьих, например) в холодной воде на 1ч.-1,5ч. удаляем прожилки и кровяные нити. натираем на тёрке среднюю морковь. режим лук. в разогретую ,с маслом раст. , сковородку кладём мозги, через 10 мин. морковь и лук,специи, ещё через 10 мин. начинка готова.
берём любое тесто 500гр., делим на 2 части. раскатываем. на 1 часть кладём начинку, др. частью теста накрываем и защипываем. вилкой делаем дырочки. в духовку на 20 мин., переворачиваем, смазываем яйцом и снова в духовку на 20мин. под 220 град.
даю 90 %, что гости не угадают с чем пирог! но имейте в виду, что часто пирог из мозгов есть нельзя-много холестерину. ну иногда-то можно!
Свежие комментарии