Машкичири

Традиционное узбекское блюдо, название которого переводится как "Каша из маша". Существуют некоторые вариации приготовления машкичири, но в основе — сочетание маша и риса с мясом (это не обязательно может быть баранина, можно взять и говядину), приправленное морковью и луком. Можно также добавлять в машкичири чеснок и зиру.

Вам понадобится

Баранина мякоть	400 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Маш	250 г
Морковь	200 г
Рис круглозерный	250 г
Растительное масло	150 мл
Соль	1 ч.л.

Машкичири (этап 1)

Маш	250 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.
Морковь	200 г

---

Машкичири (этап 2)

Баранина мякоть

400 г

---

Машкичири (этап 3)

Растительное масло

150 мл

---

Машкичири (этап 4)

Машкичири (этап 5)

Машкичири (этап 6)

Машкичири (этап 7)

Рис круглозерный	250 г
Соль	1 ч.л.

---

Машкичири (этап 8)