Этот суп очень прост в приготовлении, его основа помидоры и красная чечевица. В общем, нестареющая классика в тарелке, классика вегетарианская, потому что всё варится на воде!
Девочки, систематическое употребление такого супа сведет на нет лунный пейзаж из целлюлита на пятой точке!
Нам потребуется:
100г красной чечевицы
1 банка томатов в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
2-3 стебля сельдерея
перец чили на кончике ножа
щеполтка кумина
6-7 веточек тимьяна
соль, перец
1 ст.л лимонного сока
1,5 л воды
2ст.л оливкового масла
1. Лук и чеснок мелко порежем и обжарим в масле до прозрачности лука.
2. Добавим нарезанную морковь, сельдерей, кумин,чили, соль, перец. Пассеруем еще 3-4 минуты.
3. Добавим порезанные помидоры вместе с соком. Потушим все вместе пару минут.
4. Чечевицу хорошо промоем, добавим к овощам и зальем водой.
5. Варим минут 20-30. В конце добавляем тимьян и лимонный сок.
Далее можно оставить как есть, а можно перемолоть в блендере. Мне больше нравятся супы-пюре, поэтому я перемолола.
Свежие комментарии