Почки по уральски в горшочках

Для приготовления блюда Вам потребуются:
почки - 400г;
картофель - 450г;
петрушка -40г;
морковь - 80г;
лук репчатый - 1 шт.;
соус с вином - 1 стакан;
грибы отварные - 40г;
соль.
  Очистить почки от сала и пленок, разрезать пополам, тщательно вымыть, залить холодной водой на несколько часов. Снова промыть, отварить.

Отварные почки нарезают ломтиками, кладут в горшочки, добавляют картофель, нарезанный кубиками и обжаренный, морковь, лук репчатый, петрушку, грибы отварные (сушеные или свежие), соль. Заливают соусом с вином и тушат до готовности. При подаче посыпают зеленью.