Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике. Оказалось, что в домашних условиях можно без труда приготовить этот соус без консервантов и прочих химических добавок. Потрясающий чистый вкус идеально сочетается с мясными блюдами и овощами.
Ингредиенты:
- Соевый соус – 50 мл;
- Вода – 50 мл;
- Мирин – 30 мл;
- Сахар – 25 грамм;
- Мед – 5 грамм;
- Хлопья чили – 3 грамма;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Корень имбиря – 2 грамма;
- Кунжутное масло – 3 мл;
- Кукурузный крахмал – 5 грамм;
1. Вот такой набор ингредиентов нам понадобится.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.](https://r2.mt.ru/r5/photo7A1D/20308284008-0/jpg/bp.jpeg)
2. Для начала соедините соевый соус и воду в сотейнике.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-2](https://r.mt.ru/r5/photoEAC2/20531356857-0/jpg/bp.jpeg)
3. Добавьте сахар, мед и немного чили.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-3](https://r4.mt.ru/r5/photoB8ED/20754429706-0/jpg/bp.jpeg)
4. Следом влейте мирин и кунжутное масло. Добавьте измельченный имбирь и чеснок.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-4](https://r2.mt.ru/r5/photo8905/20977502555-0/jpg/bp.jpeg)
5. В небольшую мисочку всыпьте крахмал. Добавьте немного (около 20 мл.) воды и тщательно перемешайте.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-5](https://r.mt.ru/r5/photo2111/20200575404-0/jpg/bp.jpeg)
6. Тонкой струйкой введите крахмал, перемешайте.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-6](https://r2.mt.ru/r5/photoE374/20423648253-0/jpg/bp.jpeg)
7. Отправьте сотейник на плиту. Постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите соус около 3 минут до загустения.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-7](https://r.mt.ru/r5/photo0AB0/20646721102-0/jpg/bp.jpeg)
8. Готовый соус остудите. Используйте для заправок и маринадов.
![Популярность азиатской кухни не думает сбавлять обороты. В моей семье обожают китайские блюда, поэтому «Терияки» почти всегда есть в холодильнике.-8](https://r2.mt.ru/r5/photo26A7/20869793951-0/jpg/bp.jpeg)
Свежие комментарии