Торт « Мужской идеал» Доброго времени суток всем. Как и обещала выкладываю торт «Мужской идеал».Этот торт я делаю один раз в год ,на день рождения мужа. Сразу хочу сказать ,не смотря на большое кол-во сахара торт не приторный .Ну а что касается общего вкуса ,то даже те кто не любит сладкого едят его с удовольствием.Итак нам нужно на коржи.
4яйца,2 стакана сахара,1 ст.ложка меда,1стакан измельченных орехов ( я кладу грецкие так как орех свой ,но все таки как –нибудь не забуду купить миндаля и сделать 50 на 50 ,думаю будет еще лучше)100 гр маслаили маргарина 2 ч ложки разрыхлителя или 1 ч ложка соды гашеной и мука от 1/5 до 2 стаканов сколько возьмет .
Измельчить орехи ,лучше в комбайне
Вот примерно до такого состояния.Затем смешать все ингредиенты ,ну последовательность смешивания как обычно при таком наборе продуктов .Тесто должно получиться как домашняя сметана ,то есть ложкой набираешь ,но с ложки не стекает
Приблизительно так. В оригинальном рецепте было указано 2/5 стакана муки ,я сделала, тесто получилось слишком густое и коржи были твердоватые,с тех пор я ложу муки меньше и получеется вкуснее.Коржи просто тают во рту. Далее ,взять форму размером где-то 24 на 20 можно меньше.Смазать маслом или маргарином ,присыпать сухарями и выложить половину теста ,разровнять и в духовку минут на 30 при температуре 200 градусов .Ну время относительно ,у кого какая духовка.Проверять как обычно ,на сухую спичку
Коржи получается темного цвета.Так же испечь еще один. Затем каждый корж делим пополам ,разрезая по всем длине.Вообще-то количество и величина коржей личное дело каждого .Принцип выпекания простой ,а там уже кто как привык. Пока коржи окончательно остывают готовим крем.
Крем 200 гр сметаны ,1 стакан сахара, 1 стакан орехов (измельченных так же как на коржи)150 гр масла взбить миксером..Коржи обрезать по краям ,обрезки отложить .Затем коржи смазать обильно кремом ,сложить в тортик .верх смазать кремом и посыпать натертыми на терке обрезками ну или украсить как фантазия позволит .Все.Торт получается не очень большой.Но вчера нас было всего 6 человек,гостей не собирали,просто дети прехали.тортик разрезали на 24 кусочка,так вот больше половины осталось.Сразу больше 2 кусочков никто не посилил.С собой сух паем забрали.
Свежие комментарии