Всем приветик!
Кто помнит cлавное кино про Дона Корлеоне? Во второй серии герой Энди Гарсиа и героиня Cофии Копполы очень секси в кухне катают не понятно какие шарики в муке!
Вот приблизительный рецепт этих шариков!
Отварить картошку в мундире,размять вилкой, добавить: на 3 картофелины - 100 гр сливочного масла, 2 яйца, и 3-4 ст ложки муки. Тесто плохо отходит от рук, но если муки добавить больше, то будут не такие мягкие, хотя тоже на любителя! Вобщем муку ( наверное ) по вкусу. 
Посыпаем рабочую поверхность мукой и катаем колбаски диаметром около полутора сантиметров, режем колбаску на ньоки, и так же как в кино каждую катаем в муке. 
Обжариваем сколько съедим, остальное можно заморозить до лучших времен. А можно вместо клецок в супчики добавлять! 
А можно отдельным блюдом с соусом есть!
Соус предлагаю такой --- сметана, горчица, соевый соус и чуть меда, ну очень чуть-чуть, для запаха!! Всем кому понравиться ---
ПИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Свежие комментарии