Колбаса из бараньего ливера!!!
Ингридиенты:
Фарш:
Ливер: легкое, печень, почки, пашина - от одного барана (примерно 1,2-1,3 кг),
200- 300 г курдюка,
4 крупные луковицы,
чеснок - по вкусу,
соль и сахар - тоже по вкусу,
2-3 столовые ложки резаной зелени.
Теперь оболочка:
бараньи кишки моем, моем, моем, моем, моем и замачиваем на час, полтора в 4% уксусе.
И опять тщательно моем! Ну вобщем-то и всё!!!
Набиваем оболочку фаршиком - и в духовку!
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии