Картофельные конвертики вместо пирожков: муж съедаем по 10 штук за раз!

Всё, что вам потребуется, по сути, это яйца, мука и картошка. Всё достаточно просто, но невероятно аппетитно и вкусно

Ингредиенты:

картофель — 10 штук;
яйца — 3 шт;
молоко — 2 стакана;
мука — 750 гр;
яблочный уксус — 1 ст.л.;
сахар;
соль;
приправа по вкусу;
сливочное масло.

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем до готовности.

Делаем пюре, солим, перчим, добавляем по вкусу приправу. Остужаем.

Для теста смешиваем яйца с молоком, солью, сахаром и уксусом. Замешиваем крутое тесто не липнущее к рукам.

Делим тесто на 8 частей. Раскатываем каждую в лепешку.

Смазываем сверху лепёшки растопленным сливочным маслом, затем  складываем лепёшки друг на друга и ещё раз раскатываем в один большой блин. Делим получившийся блин на несколько секторов.

Выкладываем у широкого края сектора начинку и сворачиваем в круассаны.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем сверху яичным желтком.

Выпекаем при 180 С в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!