Решила приготовить штроты в мультиварке, для этого взяла мойву и простых маленьких карасиков. Мойва получилась точь в точь как из консервов, а карасики получились просто вкусными, косточки размягчились полностью, хотя у рыбки остался товарный вид. Одним словом мне и моей семье понравилась рыба приготовленная в мультиварке.
Что бы приготовить домашние шпроты в мультиварке, нам понадобится:
- Рыба (мойва+карась)1 кг
- Чайная заварка 3 чл
- Кипяток 1 стакан
- Соль 1 ч л
- Бульонный кубик 1 шт
- Жидкий дым 1 чл
- Перец душистый горошком 5-6 шт
- Перец черный горошком 5-6 шт
- Гвоздика 4 шт
- Масло растительное ¼ стакана
Мойву хорошо потрошим, моем, отрезаем головы. Тоже самое делаем и с карасями.
Приготовим маринад: в стакане кипятка завариваем 3 чл чайной заварки, процеживаем. Затем в заваренный чай добавляем соль , бульонный кубик, растительное масло, жидкий дым, перец и гвоздику.
Выкладываем мойву и карасей в мультиварку, заливаем полученным маринадом. Ставим мультиварку в режим «Тушение» или «Медленноварка» на 1.5 часа.
После сигнала шпроты готовы. Даем им остыть. Из таких шпрот, можно готовить будерброды, добавлять в салат или просто подать с отварной картошкой.
Приятного аппетита!
http://home-family-live.com/vtory-e-blyuda/shproty-v-mul-tiv...
Свежие комментарии