Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»
Вы хотите запомнить сайт «БУДЕТ ВКУСНО!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Вкусно поедим и всех победим!

10 гениальных лайфхаков для …

10 гениальных лайфхаков для выпечки, которые точно пригодятся каждой хозяйке

27 янв, 10:02
+63 2
Фаршированные блины: ТОП-5 в…

Фаршированные блины: ТОП-5 вкуснейших блюд, запеченных в духовке

16 фев, 09:34
+54 0
Блины заварные на кефире — н…

Блины заварные на кефире — нежные и дырчатые

16 фев, 12:01
+49 1
Блинчики, тающие во рту

Блинчики, тающие во рту

18 фев, 13:51
+49 3
Как сложить блины: 20 способ…

Как сложить блины: 20 способов красивой подачи блинов

15 фев, 09:32
+48 3
ТОП-5 рецептов постных блюд …

ТОП-5 рецептов постных блюд для обеда

21 фев, 08:01
+47 3
Как приготовить мясо, чтобы …

Как приготовить мясо, чтобы угодить мужчине?

22 фев, 12:24
+46 3
Кекс Бильбо Бэггинса. "Власт…

Кекс Бильбо Бэггинса. "Властелин Колец". Литературная кухня

24 фев, 15:05
+46 0
Как выбрать свинину

Как выбрать свинину

28 янв, 13:55
+46 2
Замена одних продуктов другими

Замена одних продуктов другими

10 фев, 17:42
+44 0
Готовим угощение на Маслениц…

Готовим угощение на Масленицу: секреты идеальных блинов

13 фев, 08:01
+42 1
Салаты с мясом для настоящих…

Салаты с мясом для настоящих мужчин: рецепты к 23 февраля

23 фев, 17:46
+41 0
Фигурные блинчики

Фигурные блинчики

11 фев, 10:46
+41 0
Пирог с вареньем: приготовь …

Пирог с вареньем: приготовь нарядный десерт на День святого Валентина

14 фев, 12:02
+40 0
Почему есть можно, а кушать нельзя?

Почему есть можно, а кушать нельзя?

31 янв, 20:32
+40 1
блок

Бешбармак Казахский

развернуть

Танцы от плиты и до компа!!

028 (700x525, 473Kb)

Я знаю что многие выкладывали свои рецепты бешбармака, и мне стало стыдно как же так я с Казахстана и ни разу не  выставила свой рецепт бешбармака. Исправляюсь.Бишбармак   у башкиров и киргизов, в переводе пятипалое (блюдо), вареное и крошеное мясо, обыкновенно баранина, с прибавкою к навару муки, круп; едят горстью. О дурно приготовленном кушанье говорят (оренб.): это какой-то бишбармак, крошево.

Бешбармак, бесбармак— одно из основных национальных блюд казахов и киргизов. Название "бешбармак" является последствием словосочетаний слов "беш", что в переводе с киргизского языка означает пять и "бармак" — что в переводе означает — палец/пальцы. Кочевые племена киргизов и казахов, да и множество кочевых народов, во время приёма пищи не употребляли столовые приборы, а брали мясо руками. Это название блюда прочно закрепилось даже в казахском языке, несмотря на то что слово "пять" звучит на казахском как "бес", а не "беш".

Можно, зная рецепт бешбармака, приготовить это блюдо на какой-нибудь праздник и удивить гостей. Предлагаю  рецепт бешбармака, который готовится из баранины, сгодится и молодая говядина или даже верблюжатина. Ну и на худой конец свинина,( готовим же мы плов из свинины.)Для бульона понадобятся следующие ингредиенты:

005 (700x525, 463Kb)

Мясо на кости  1,5 килограмма

Корень сельдерея, петрушки,100гр
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Лавровый лист 3 штуки
Душистый перец 7-8 горошин
Соль

Для теста нужно взять:
Мука 400 гр + 200 гр на подсыпку
Яйца 2 штуки
Вода (бульон) 200 миллилитров
Соль

Соус делается из двух луковиц, свеже - молотого перца и зелени петрушки.

Мясо нужно вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту.

006 (700x525, 386Kb)

Когда вода закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь. Чтобы бульон получился прозрачным, пену надо периодически снимать. Варить мясо придется не менее трех с половиной часов, прикрыв кастрюлю крышкой. Сваренное мясо должно быть мягким и хорошо отделяться от костей. Примерно за полтора часа до конца нужно положить в бульон, душистый перец, соль. Перед окончанием варки добавить лавровый лист.

014 (700x525, 506Kb)

Когда мясо сварится, его нужно достать шумовкой и разделать на кусочки, а бульон – процедить. Затем нужно снять с бульона жир и на нем обжарить на сковородке нарезанный кольцами лук и слегка посолить.

016 (700x525, 488Kb)

Пока мясо варится, замешивают для лапши крутое тесто. Просеянную муку нужно насыпать в чашку, вбить  разболтанные яйца, добавить соль, влить холодный бульон или воду и замесить тесто. Его нужно хорошо вымесить, а затем дать ему отлежаться полчаса. Чтобы тесто не подсохло, его нужно прикрыть полотенцем или завернуть в пленку. Затем тесто нужно раскатать в тонкий пласт, подсыпая муку, чтобы оно не липло к рукам, и разрезать на ромбики. Минут 40 ромбы должны оставаться на столе, чтобы подсохнуть.

017 (700x525, 479Kb)021 (700x525, 393Kb)

022 (700x525, 380Kb)025 (700x525, 425Kb)

Теперь нужно небольшими порциями отварить ромбы. Отваренные в бульоне ромбы, перекладывают к луку и перемешивают, чтобы не склеились. Затем ромбы нужно выложить на блюдо, располагая их ближе к краю тарелки. В центр укладывают мясо, посыпают перцем и заливают соусом. Горячий бульон разливают в пиалы и посыпают мелко нарезанной зеленью. Едят бешбармак руками, заворачивая кусочек мяса в тесто.

027 (700x525, 436Kb)
035 (700x525, 477Kb)
037 (700x525, 524Kb)

Бешбармак в Казахстане и Башкирии

В башкирской и казахской кухнях раскатанное тесто для бешбармака нарезается не лапшой, а квадратами, полосками или ромбами. В бешбармак также добавляется картофель и другие овощи.

Бешбармак часто называют мясом по-казахски. Но это блюдо является традиционным не только у казахов. Рецепт бешбармака был известен у всех тюркских народов, населявших Среднюю Азию с древних времен. Слово бешбармак переводится с киргизского языка как «пять пальцев», потому что ели это блюдо руками, так как в те далекие времена у кочевников не было столовых приборов.

Главными компонентами этого блюда является отварное конское мясо и отваренная в мясном бульоне лапша. Мясо нарезается на куски и смешивается с лапшой и специальным соусом чык. Этот соус готовят из бульона, нарезанного кольцами репчатого лука и молотого черного перца. По праздникам в бешбармак добавляли традиционную колбасу казы или другие деликатесы из конины.

Лапша и мясо, нарезанное небольшими кусками, укладывались на большое блюдо, сверху всю эту горку поливали соусом и ели все горячим. За едой много не говорили — это было не принято, новости не обсуждали и никогда не спорили. Блюдо бешбармак подавали не сразу, сначала гостям предлагали пиалы с бульоном и мясом, оставшимся на кости, а уже потом приступали к основной трапезе.

Это блюдо и сейчас очень популярно у тюркских народов, и хотя они давно уже не ведут кочевого образа жизни и обзавелись столовыми приборами, рецепт бешбармака с тех давних пор не изменился. Разве что конское мясо, которое из-за медленного застывания больше всего подходит для приготовления этого блюда, все больше заменяется на баранину. Молодая конина есть не всегда, а молоденький барашек всегда под рукой.

Казахи и киргизы обычно готовят блюдо бешбармак по семейным праздникам. Для таких случаев заранее откармливают молодого барашка. Бешбармак никогда не едят в одиночку, всегда собирается много родственников, соседей. Едят это блюдо горячим, так как холодный бешбармак невкусный, а приготовленный из свинины – вообще несъедобный. Поэтому бешбармак из свинины казахи никогда не готовят, а в России такой вариант бешбармака встречается.

Приготовление бешбармака – это целый ритуал: мужчины забивают барана и занимаются приготовлением мяса, а женщины – лапшой. Барана варят в большом казане на костре и следят, чтобы огонь не был сильным и кипение было спокойным, чуть заметным. Вода должна только-только покрывать мясо, а кости обязательно должны быть целыми. От долгого томления мясо размягчается, но остается ароматным и сочным, так как при медленном огне оно не вываривается и не теряет вкуса.

Бешбарма к, кирг. беш бармак (башк. биш бармак) тур. beş parmak (второе название — «инкаль») — «пять пальцев», «пятерня», в русскоязычной литературе  — одно из основных национальных блюд киргизов, казахов и башкиров.

Этимология

На киргизском языке это блюдо исторически называлось и сейчас называется «бешбармак», башкирский вариант - биш-бармак , казахский аналог - ет (каз.- мясо). В русскоязычной литературе и прессе используется киргизское название «бешбармак». Название «бешбармак» является словосочетанием слов «беш», что в переводе с киргизского языка означает пять и «бармак» — что в переводе означает — палец/пальцы. Кочевые племена киргизов, да и множество кочевых народов, во время приёма пищи не употребляли столовые приборы, а брали мясо руками (пальцами). Это название блюда заимствовано в настоящее время и казахами для именования блюда ет ( мясо по-казахски ), несмотря на то что оно строго говоря не является бешбармаком, а слово «пять» звучит на казахском как «бес», а не «беш».

Компоненты

Бешбармак изначально состоял исключительно из мяса. В настоящее время блюдо состоит в основном из отваренного и мелко нашинкованного мяса (баранины, говядины, конины, верблюжьего, а на западе Казахстана даже из осетровых пород рыб) и отваренного в бульоне тонко нарезанного на лапшу теста (кирг. кесме/камыр, каз. кеспе/шелпек/жайма). Бешбармак должен быть полит туздуком - соусом на основе сорпо (шорпо) - бульона, получившегося от варки мяса с добавлением репчатого лука (тонко нашинкованного), может быть чеснока, соли и черного перца). Часто в бешбармак кладётся казы, карта, жал,(деликатесы из конины). К блюду также каждому едоку подаётся в пиале сорпо(шорпо).

По случаю праздников и для почетных гостей, качество/количество мясных ингредиентов увеличивается, к баранине добавляется конина в вареном, копченном, либо вяленом виде. Кроме того, большое блюдо для главного стола украшается опаленной и отдельно отваренной головой барана (едят глаза, мозг, язык, нёбо, уши, мышцы). Эти части головы распределяются среди гостей согласно возрасту и положению с различными пожеланиями. Уважаемому аксакалу или же наиболее старшему по возрасту или наиболее уважаемому или гостю, подают баранью голову, а тот в свою очередь угощает остальных частями бараньей головы.


Опубликовано 13.12.2012 в 00:46

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Журавушка
Журавушка 17 декабря 12, в 20:37 Спасибо автору! Вернул меня в глубокое детство, мои родители русские, но жили в молодости в Таджикистане....Мой дед варил точно такой же бешбармак, вкуснятина! Мы внуки не отходили от блюда пока все не съедали....Обязательно приготовлю свои домашним на Новый Год! СПАСИБО! Текст скрыт развернуть
1
Людмила Латникова (донцова)
Людмила Латникова (донцова) 17 декабря 12, в 21:12 Сама с Казахстана- настолько правильно все описано! Очень люблю это блюдо! Текст скрыт развернуть
1
Александр Самохвалов
Александр Самохвалов 18 декабря 12, в 07:59 Читать интересно, спасибо. Проиллюстрировано тоже красочно.
Но - как-то не вдохновило.
Текст скрыт развернуть
-1
Светлана Семушина
Светлана Семушина 18 декабря 12, в 16:29 Очень вкусное блюдо.Я люблю разную национальную кухню и кое ,что готовлю сама. Спасибо за очень хорошее описание и вкусные рецепты. Текст скрыт развернуть
2
Saule Bigaziyeva
Saule Bigaziyeva 21 декабря 12, в 07:23 sori,no eto ne beshbarma... Текст скрыт развернуть
0
Saule Bigaziyeva
Saule Bigaziyeva 21 декабря 12, в 07:27 ya Kazashka gotovlyu beshbarmak iz vyalenogo myasa koniny s kazy i iz vyalenoi baraniny ochen vkusno Budete v KZ prihodite v gosti otvedat nastoyashi beshbarmak Текст скрыт развернуть
1
Зоя Цыцулина
Зоя Цыцулина 31 декабря 12, в 21:06 большое спасибо Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 10 января 13, в 11:29 А мне кажется чем тяжелее скалка тем тесто быстрее раскатывается. Хотя сама видела как люди ловко работают тонкой скалкой просто виртуозно раскатывают тесто. Текст скрыт развернуть
1
zandreiy Захарченко
zandreiy Захарченко Любовь Ивановна 5 октября 14, в 02:11 Живя в Кызылорде сам дела специально для бешбармака тонкие скалки... их вытачивал на токарном станке и именно тонкие не более 3см в диаметре при длине от 1 метра до 1,5м... а бешбармак люблю с детства... Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 10 января 13, в 11:28 Хоть бы одним глазочком глянуть Текст скрыт развернуть
1
Анара Кожамбердина
Анара Кожамбердина 12 января 13, в 00:22 Я сама казашка, и знаю вкус этого традиционного блюдо с детства, поскольку мою родители с севера Казахстана, мы делаем бешбармак из исключительно отборных частей конского мяса, а из казы(делается из ребра конины, его солят,) карта, жал-жая, и шужык (казахская колбаса, готовится из исключительно конского мяса, и жира с добавлением чеснока, соли, перца), и мясо. Варится конское мясо долго, примерно 2, 30- 3 часа, и туздык делаем мы из лука и бульонного жира с добавлением соли и перца. И тесто мы катаем вручную,и разрезаем его на на 4, так легко вынимать его Текст скрыт развернуть
4
Айкен Бекмухамбетова
Айкен Бекмухамбетова 5 октября 14, в 10:24 Октябрина, вы молодцы, такие глубокие знания , только у нас в Акмолинской , бывшей Тургайской обл. сочни в бульон опускаются целыми большими кругами и так они снимаются, мясо накладывается не кусочками, а (мушелеп), т.е.спец.кусками-жанбас,белдеме, омыртка, казы-карта, шужук(колбаса), у каждого свое название и предназначение по статусу гостя Текст скрыт развернуть
1
Елена Конишевская
Елена Конишевская 21 января 13, в 22:30 спасибо за точное и настоящее описание блюда!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень люблю, прада стала готовить редко........ Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Елена Конишевская 22 января 13, в 16:17 Спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Галина Плыгунова
Галина Плыгунова 30 января 13, в 21:28 Спасибо Люба за интересный рассказ о национальном блюде. Я в детстве его ела.Когда мы жили еще в Казахстане. Но вкус помню. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 4 февраля 13, в 00:47 Молодец!!! я с удовольствием мясо ем руками !!! Текст скрыт развернуть
1
Райгуль Токеева
Райгуль Токеева 21 мая 13, в 12:15 Александру Степанову !Вы говорите о себе наверное(на счет культуры),никогда не говорите о том ,если не понимеате и понятие не имеете о казахском национальном кухне Текст скрыт развернуть
2
Любовь Туркина
Любовь Туркина 24 декабря 13, в 19:42 Бишбармак из конины,когда он готовиться в большом казане на костре - это ТАКАЯ вкусняшка! Мммм....Я девченкой ещё только была,городская,а работа у меня-2 года отработки фельдшером в Башкирии. Как "лекаря" -уважаемого человекапригласили меня на бишбармак. Видела все стадии его приготовления и тоже не понимала,как мне,городской девченке,есть без вилки? Но...бишбармак,но мясо,сочное (конина),но заушинеоттаскиваемая шурпа......Уверяю вас,это была ТАКАЯ вкусняшка! Кто не пробовал -сам дурак)))))))) Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Туркина 24 декабря 13, в 20:00 Это точно наваристей блюда и вкуснее не бывает Текст скрыт развернуть
2
Алтынай Камбаркызы
Алтынай Камбаркызы 18 января 15, в 14:56 ........ДА УЖ....".....Предлагаю рецепт бешбармака, который готовится из баранины, сгодится и молодая говядина или даже верблюжатина. Ну и на худой конец свинина,( готовим же мы плов из свинины.)".....НИ ОДИН КАЗАХ, НИ ОДНА КАЗАШКА, ДАЖЕ В ГОДЫ ВЕЛИКОГО ГОЛОДА НЕ ВАРИЛИ "БЕШБАРМАК" ИЗ СВИНИНЫ!!! ЕСЛИ НЕ ЗНАЕТЕ ИСТОРИЮ, КУЛЬТУРУ, НАЦ.КУХНЮ, ТО ЛУЧШЕ НЕ ВЫКЛАДЫВАЙТЕ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ! .....Что касается специй, то в "Бешбармак" не добавляют: ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, СЕЛЬДЕРЕЙ, ПЕТРУШКУ и МОРКОВЬ!!! В Основе, наваристый мясной бульон, мясо, мясные деликатесы в виде КАЗЫ, КАРТА, ЖАЯ, и тесто, в зависимости от местности и рода, его нарезают в виде сочни, лапши...и в ТУЗДЫК (подливка), который состоит из бульона, нарезанного лука и молотого перца, черного либо красного. Можно добавить нарезанный зеленый лук и то немного....ВОТ ОСНОВА "БЕШБАРМАКА". На самом деле, правильное название этого блюда на казахском языке "ЕТ", (" МЯСО ПО- КАЗАХСКИЙ";), ("ЕТ"-в переводе с казахского "МЯСО";), и казахи говорят "ЕТ АСУ", "ЕТ АСАМЫН", что означает :" ПРИГОТОВИТЬ МЯСО", "ПРИГОТОВЛЮ МЯСО", смысл: " ВАРИТЬ БЕШБАРМАК". Что касается бульона, то его подают в самом конце трапезы, и подают в пиале, но ни в коем случае не в кружке, как на фото выше, для гостей будет оскорблением, если хозяин дома или хозяйка дома, подаст вначале бульон....Поэтому, в самом начале подается основное блюдо, так как его надо есть горячим....Нужно знать такие тонкости подачи.....Это целая наука. Хозяева дома, приглашая гостей к себе, должны знать, кому из приглашенных по статусу, по родственным отношениям причитается та или иная кость...К примеру, зяту подавали "ТОС"( Грудинку), если приглашенному зятю не подали "ТОС", то он имел право обидеться на хозяина дома...., уважаемым гостям или сватам Жанбас, (Бедренную часть ), Голову барана, подают важному гостю или аксакалу, и не принято держать голову животного, к примеру барана, либо разделывать его на части человеку, у которого еще живой отец....ЭТО СТЕПНОЙ ЗАКОН ПРЕДКОВ....представьте себе БЕШБАРМАК из СВИНИНЫ.....Поэтому, приглашая гостей, казахи в БЕШБАРМАК ложат все причитающие приглашенным "Определенные части туши животного"...Не ДАЙ БОГ," НЕ ТУ КОСТЬ" ПОДАЛ ГОСТЮ, ЭТО УЖЕ БУДЕТ НА УРОВНЕ КОНФЛИКТА!!!.....ЭТО ДАНЬ НАЦИОНАЛЬНОЙ ТРАДИЦИИ И УВАЖЕНИЕ К ГОСТЯМ!.....Конечно, в каждой местности свои тонкости приготовления, но в основе все придерживаются выше указанных инструкций....И рецепты БЕШБАРМАКА С СЕЛЬДЕРЕЕМ, ПЕТРУШКОЙ, УКРОПОМ, МОРКОВЬЮ, СОЕВЫМ СОУСОМ, БЕЛЫМ ВИНОМ, ЛИМОНОМ, КВАСОМ И Т,Д, НА ЧТО МОЖЕТ ПОЙТИ ФАНТАЗИЯ, ТАК СКАЖЕМ,,," УМНЫХ ХОЗЯЕК"-ЭТО НЕ "БЕШБАРМАК" или "ЕТ" ( "МЯСО ПО-КАЗАХСКИ";).....ЭТО ПРОСТО ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО и ОСКОРБЛЕНИЕ НАД КУЛЬТУРОЙ НАРОДА!!! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 169
Комментарии Facebook
салаты, закуски
Салат "Мужская слеза"

Салат "Мужская слеза"

Поздравьте своих мужчин с 23 февраля и не забудьте приготовить вкусный и сытный салат. Они оценят ваши труды и проронят свою скупую, мужскую слезу, понимая как вы их любите и цените. Ингредиенты: • Куриное филе – 400 г (отварное) • Морковь корейская – 250 г. • Маринованные шампиньоны – …

23 фев, 07:38
+1 0
Картофель "Ложный фри"

Картофель "Ложный фри"

Картофель "Ложный фри" в духовке Попробуйте вкусный картофель, приготовленный в духовке. Внешне напоминает картофель фри, на вкус совсем не такой. По полезным качествам, да.... Это именно полезный и вкусный картофель. Дети его обожают. Приготовьте и убедитесь. Очень вкусно есть картоф…

23 фев, 07:44
+2 0
Хрустящие чипсы за 3 минуты без возни! Два вкуса!

Хрустящие чипсы за 3 минуты без возни! Два вкуса!

Они получаются такими вкусными, что с магазинными нет сравнения. А самое главное они без вредных ингредиентов и готовятся очень просто и быстро, а чипсам, можно придать любой вкус и аромат на Ваш вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ Лаваш тонкий – 2 шт Начинка 1: Сметана – 50гр. Сыр – 30 гр. З…

23 фев, 07:42
+2 0
Тарталетки с пастой из авокадо, сыра и креветок

Тарталетки с пастой из авокадо, сыра и креветок

Закусочная паста из авокадо, креветок и сыра Попробуйте вкусную и полезную закусочную пасту для праздничного или повседневного стола. Сытно-вкусно-полезно. Все сразу.Можно подать в тарталетках, а можно просто на диетических хлебцах. Ингредиенты: • Авокадо – 1 шт. • Масло оливковое …

23 янв, 21:27
+3 0
Фахитос с курицей

Фахитос с курицей

Фахитос - культовое мексиканское блюдо, готовится из овощей и мяса, которые нарезаны на полоски и обжарены на гриле. Насыщенный и яркий вкус фахитос понравится как взрослым, так и детям. Как говорят в Мексике: Buen provecho! — Приятного аппетита! https://youtu.be/2JIJV0CwVM4

23 янв, 21:22
+4 0
Баклажаны по-азиатски

Баклажаны по-азиатски

Я не большой знаток азиатской кухни, но прочитав способ приготовления этих баклажанов, заинтересовался. Обязательно попробуйте и вы их. Это очень вкусно и пикантно. Ингредиенты: • Баклажаны – 2 шт. • Крахмал – 2 ст. л. • Соевый соус – 3 ст. л. • Перец острый – 0,25 шт. • Чеснок – 3 зу…

18 янв, 11:52
+5 4
Самая диетическая паста для бутербродов из авокадо

Самая диетическая паста для бутербродов из авокадо

Эта вкусная паста на бутерброды, очень подойдет на завтрак, на обед и даже как закусочка под спиртное. Вкус авокадо с лимоном очень сочетаем, а при добавлении шпината и укропа приобретает свой, неповторимый вкус. Приготовьте обязательно и витаминизируйте свой организм в зимний период.…

18 янв, 11:49
+6 0
Салат с крабовыми палочками, без майонеза

Салат с крабовыми палочками, без майонеза

Салат с крабовыми палочками без майонеза Приготовьте и удивите своих гостей новым, интересным салатом из крабовых палочек. Получается очень и очень вкусно. Сочентание вкусов настолько интересно, что назвал я этот салат, "ПАЛИТРА ВКУСОВ". Ингредиенты: • Крабовые палочки – 8 шт. • Хур…

29 янв, 18:41
+6 0
Cалат с авокадо  и тунцом

Cалат с авокадо и тунцом

Вкусный, питательный и полезный салат с тунцом и авокадо. Тунец и авокадо - отличный дуэт, наполненный белками, витаминами, минералами и очень низким содержанием жира. Готовится быстро, а вкус никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита! https://youtu.be/Viv_S2JR_uA

20 янв, 22:22
+6 0
Обалденно вкусная морковка!

Обалденно вкусная морковка!

ОБАЛДЕННО ВКУСНАЯ МОРКОВКА!!! Очень простая в приготовлении, но очень вкусная и полезная закусочка(салатик) из моркови и маслин. Приготовьте и вы не пожалеете. Много не бывает. Ингредиенты: • Морковь – 2-3 шт. • Масло оливковое – 1 ст. л. • Маслины – 200 г • Прованские травы – 1 ч. …

6 фев, 05:01
+7 0
Котлеты из яиц

Котлеты из яиц

Иногда, готовя настолько быстрые и простые блюда, не ждешь особо чего-то необычного. Но эти котлеты, как раз из другой оперы. По вкусу они напоминают рыбные котлеты, только намного нежнее и ароматнее. Обязательно попробуйте эти котлетки, я уверена, они вам понравятся и вы будете готовить и…

17 янв, 19:39
+9 0
Сытные салаты с курицей на каждый день и на праздник

Сытные салаты с курицей на каждый день и на праздник

Сытный салат на ужин – отличное решение для тех, кто хочет быстро и вкусно поесть после работы. Если вы как раз находитесь в поисках такого рецепта, мы собрали для вас несколько отличных примеров того, как приготовить аппетитный салат с куриной грудкой, фасолью, сыром и другими не мен…

1 фев, 12:08
+21 1
Овощи под медовым маринадом, запечённые в духовке

Овощи под медовым маринадом, запечённые в духовке

Набор овощей в этом рецепте обусловлен тем, что именно таким он был, когда я его готовила на практике в ресторане. Вы же, если захотите приготовить по этому рецепту, можете опираться на свои вкусовые предпочтения. - 500 г тыквы - 2 крупных корня пастернака - 2 крупных моркови - …

15 фев, 16:05
+30 0
Закуска из красной фасоли по-грузински

Закуска из красной фасоли по-грузински

Фасоль красная 1 банка (400 г) Огурцы маринованные (680 г) Масло оливковое 2 ст. л. Перец по вкусу Уксус 9% 2 ст. л. Свежая зелень 1 пучок Хмели-сунели 1 ч. л. Лук красный 1 шт. Э…

7 фев, 16:31
+30 0
Салака по-саволакски

Салака по-саволакски

Это блюдо финской национальной кухни 19 века стало популярным в последние годы. Готовится 15 мин., на маринование 3-6 часов. Получается очень вкусный яблочный маринад. За неимением салаки я использовала сельдь пряного посола. Продукты: салака крупная с/с — 2 шт. ябло…

26 янв, 20:32
+31 0

Facebook Like Box

Поиск по сайту

Вопросы

Почему в разделе КУХНИ НАРОДОВ МИРА нет Азербайджанской кухни ?
Taira Aslanbayova 5 ноя 17, 08:21
+4 4
У меня в духовке все пирожки трескаются. Почему? Что не так? ...
Ундина 17 авг 17, 12:00
0 12
 Как приготовить балеш?
Фатима Шушкова 7 апр 17, 07:36
+1 1
Запомнить
Читать
Рецепт месяца
Невероятно вкусные  цыганские котлеты!

Невероятно вкусные цыганские котлеты!

“Цыганские” – самые вкусные и сочные из всех котлет. Их секрет в одном тайном ингридиенте… Если вы любитель вкусно поесть и коллекционируете интересные рецепты с определённым секретом, то этот определённо вам подойдёт. Рецепт этих котлеток подсказала мне моя мама. Она всегда такие…

21 фев, 10:02
+100 17

Последние комментарии

Татьяна Сметанина
света снегирева Снегирева
интересно!
света снегирева Снегирева Рулетики из капусты, запеченные в аджике
Просто Царь
Татьяна Кузьмина
дпя поста саиое то
Татьяна Кузьмина Лепешки из 2-х ингредиентов, нереально вкусно, попробуй ты точно оценишь!
Просто Царь
Андрей Павлов
Александр Швейх
Лилия Болтакс (Будницкая)
нужно попробовать.
Лилия Болтакс (Будницкая) Балык из скумбрии
Ирина
Обожаю  этот пирог!!!!
Ирина Лотарингский киш. Quiche Lorraine
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Мясо по-арзамасски
Евгения Кочнева
Спасибо за рецепт! Надо попробывать!
Евгения Кочнева Мясо по-арзамасски
Ирина Самерина (Литвинюк)
Оригинально....Благодарю за рецепт
Ирина Самерина (Литвинюк) Мясо по-арзамасски
Ольга
Ольга
Татьяна Сметанина
Koshak ***
Ирина Михайлова
Татьяна Сметанина
Jamaica
Almaz-102
+1
Almaz-102 Как быстро и без труда приготовить форшмак? Рецепт Татьяны Толстой
Алексей Bristlie
FAN
Сгорят... стрёмно как-то без жира...
FAN Кутабы с мясом
Алексей Bristlie
Чегось?
Алексей Bristlie Кутабы с мясом
FAN
А они не тавось?...
FAN Кутабы с мясом
julija davydova
Aleksandra Kitaeva
Наталья Вакуленко (Смирнова)
вкус детства... спасибо
Наталья Вакуленко (Смирн… Овсяный кисель
valentina sergeeva
Не кормить пару дней.
valentina sergeeva Как приготовить мясо, чтобы угодить мужчине?
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Как приготовить мясо, чтобы угодить мужчине?
Юрий Мочиевский
Анна Владимирова
Нина Ивановна Татур
спасибо
Нина Ивановна Татур Как быстро и без труда приготовить форшмак? Рецепт Татьяны Толстой
Дмит Ак
Дачница
Согласна.
Дачница Как быстро и без труда приготовить форшмак? Рецепт Татьяны Толстой
Tatyana ...
Дмит Ак
Анна Владимирова
Анна Владимирова
Лариса Евстигнеева (Умрихина)
Galina Barkalova
Класс!  Очень нравится!
Galina Barkalova Голубцы с морковкой по-корейски в квашеной капусте, вкуснятина!
Геннадий кузнецов
Кидай в блендер.
Геннадий кузнецов Невероятно вкусные цыганские котлеты!
Юрий Ким
Валентина Kozakova
Роза Вандышева
Людмила Раковская
катерина иванова
Роза Вандышева
Jelena L.
А ИЗ СВИНИНЫ? ГОВЯДИНУ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ НАЙТИ
Jelena L. Невероятно вкусные цыганские котлеты!
Владимир Мусатов
Коня надо украсть и будет мясо.
Владимир Мусатов Невероятно вкусные цыганские котлеты!
ВС_РФ
Целых 700 г фарша... Надо подумать о замене пальмой.
ВС_РФ Невероятно вкусные цыганские котлеты!