Танцевать будем по очереди .... сегодня танцуем за 1 марта
По просьбе трудящихся !!!Очень просили разнообразить домашнее меню. Фото блюд в основном ресторанные.
Блюда из сборника по кулинарии, сборника диетических блюд, и диета при ожирении и повышенном содержании холестерина в крови. Фото в основном из интернета Заранее прошу прощенья у авторов фото, буду рада если напишете, чьи фото я использовала. Обязательно укажу источник.Где будет возможность будут мои, где будет возможность то на фото дам ссылку .Фото беру на яндексе.
Примерное меню 1 марта
Суп с фрикадельками
фото ресторана Елена
Бульон 1.5 литра, морковь 1 штука, картофель 2 шт, лук репчатый 1 штука, корень петрушки или сельдерея, соль,молотый перец.
Для фрикаделек: 250гр мясного фарша,100мл молока , яйцо, 1 ломтик черствого белого хлеба.
в кипящий бульон или воду опустить мелко нарезанную морковь,коренья,луковицу, варить до размягчения овощей. Добавить соль и нарезанный кубиками картофель. С батона срезать корочку,замочить в молоке,и как только размокнет тщательно размешать с мясным фаршем, солью, и яйцом. Из получившейся массы сформовать маленькие шарики и опускать в кипящую воду, убавить огонь и довести до готовности.
Печенка в сметане это мои фото.
Печень 500гр,соль,перец, 2стл муки, масло растительное, сметана 4стл.1 яйцо.
Печень промыть осторожно снять с неё пленку , вырезать желчные каналы, нарезать порционными кусками. Слегка отбить, панировать в муке , и взбитом яйце, обжарить в масле с обеих сторон.Переложить в кастрюлю для тушения, долить бульона , посыпать перцем тушить под крышкой минут 10. сметану заправить солью и залить печенку прогреть. Подавать с отварным картофелем и соленым огурцом.
Запеканка из гречневой каши и творога.
Здесь вы сами видите откуда фото.
Гречневая крупа 300гр,молоко0.5,вода1 стакан,творог 400гр, масло 100гр,яйца 2шт, сахар 4стл,цедра лимона,корица, сухари молотые.
Гречку перебрать прожарить на сухой сковороде,всыпать в кипящую воду,добавить соль, немного масла,и варить на слабом огне до разбухания крупы, после чего долить молоко. Как только каша станет густой выключить и охладить. Творог смешать с яйцом, сахаром, специями,и перемешать с кашей. Форму для запекания смазать маргарином , посыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху выложить кусочки масла. Запечь в духовке при 180гр. Подавать запеканку горячей или холодной со сметаной или сладким соусом.
Суп молочный с тыквой
Женский познавательный журнал фото
Вода 0.5 л, молоко 1 л, ква 0.5гр,крупа манная 3стл, сахар 1стл, соль,корица
Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть стружкой, положить в кастрюлю, залить горячей водой, тушить до размягчения. затем всыпать манку , посолить,добавить сахар, и помешивая прогреть до разбухания манки. добавить молоко, снова прогреть. При подаче посыпать корицей и сахаром. Оформить семечками тыквы.
Апельсиновый компот
миллион меню фото
2 апельсина, 0.5 воды, 2стл сахара.1стл меда.
С апельсинов снять слой цедры нарезать её полосками и проваритьс сахаром. Затем положить мед. Охладить. Апельсины нарезать кружочками и положить в стаканы, залить сиропом. Если очень сладко подкислить лимоном.Подавать со взбитыми сливками.
Диета при ожирении и повышенном содержании холестерина в крови.
В последнее время у больных всё чаще наблюдается одновременно и ожирение, склероз, представляющие большую опасность не только для здоровья, но и для жизни человека. Приведу ниже меню обедов, рекомендованных при ожирении и повышенном содержании холестерина в крови, разработанных для разных времен года. Предлагаю 12 обедов на 12 месяцев в году. Энергетическая ценность каждого обеда рассчитана на 2514 - 2933кДж (600- 700ккал)
Март
Напиток из томатов и сока квашеной капусты.
Томаты можно замороженные 100гр
или томатная паста 20гр
сок томатный 50мл
сок квашеной капусты 50мл
сахар по вкусу
Протертые томаты или разбавленную томатную пасту, или томатный сок, соединить с соком квашеной капусты,дополнить до объема одного стакана охлажденной кипяченой водой, добавить по вкусу сахар.
Свиная грудинка или корейка запеченная с черносливом
Грудинка или корейка без жира 150
чернослив сухой 50
соль
масло соевое или горчичное
Чернослив вымыть, намочить в кипяченой воде, удалить косточки.( чернослив с косточками самый полезный). Мясо вымыть натереть солью, обложить подготовленным черносливом, обернуть фольгой, смазать маслом.запечь в духовке. Подавать с черносливом и зеленью.
Капуста брюссельская
Капуста брюссельская 100гр
масло горчичное 5мл
соль, сахар по вкусу
Хлеб белый тертый 15гр
Очищенную вымытую брюссельскую капусту , поместить в кипящую воду посолить добавить сахар. Отварить полить маслом, посыпать поджаренными без масла хлебными крошками.
Салат из яблок с майонезом
Яблоки 100 майонез на соевом масле 5 соль сахар
Яблоки помыть очистить натереть на тёрке. Добавить майонез соль сахар.
Напиток из лимона и плодов шиповника.
Сироп из плодов шиповника 40 или сухие плоды 100гр
лимонный сок 10-30мл вода кипячёная 150мл
Ягоды шиповника прокипятить в воде процедить добавить сахар по вкусу и лимонный сок.
Свежие комментарии