«Анастасия» – очень вкусный и сытный, с нотками свежести и пикантности, которые ему придают китайская капуста и орешки.
Вряд ли кто-то сможет ответить на вопрос о том, почему этот салат так называется. У него нет такой истории, однако его рецептура – довольно четкая и конкретная, в отличие от многих других салатов, не считающихся традиционными.
Салат «Анастасия» готовится из двух видов мяса – курицы и ветчины, с яичными блинчиками, корейской морковью и орешками.
Он очень вкусный и немного необычный – включите его в меню вашего праздничного стола по случаю любого торжества, и у вас обязательно спросят его рецепт.
Ингредиенты:
300 г ветчины
200 г моркови по-корейски
130 г майонеза
30 г грецких орехов
3 яйца
по 1 куриному филе и кочану китайской/савойской капусты (небольшого размера)
по 2 ст.л. муки, растительного масла и воды
1 щепотка соли
Как приготовить салат «Анастасия»:
Отварить куриное филе или запечь, также его можно обжарить в сковороде, затем нарезать тонкой соломкой или разобрать на волокна.
Яйца разбить в миску, добавить воду и муку, взбить венчиком или вилкой, подсолив, до однородности.
Испечь из яичной массы один или два яичных блинчика, остудить, затем нарезать соломкой.
Нарезать соломкой ветчину и китайскую или савойскую капусту.
Выложить все подготовленные продукты в салатник, добавить корейскую морковь, майонез, измельченные грецкие орехи и перемешать.
Подать салат «Анастасия» к столу.
Приятного аппетита!
Благодаря наличию в составе яичных блинчиков и двух видов мяса этот салат получается достаточно сытным.
Свежие комментарии