Фрикадельки с овощами

Ингредиенты:

Фарш мясной (лучше свинина и говядина)-500 гр.

Лук.-2 шт.

Соль, перец.

Яйцо-1 шт.

Перец сладкий-1 шт.

Помидор крупный-1 шт.

Масло растительное

Приготовление:

В фарш добавить мелко нарубленный лук, соль, перец и яйцо. Хорошо вымесить.

Сформировать маленькие фрикадельки и обжарить их с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные фрикадельки сложить в кастрюльку.

Луковицу мелко нарезать и немного обжарить, помидор и перец нарезать кубиками и отправить к луку на сковородку, немного протушить.

Готовую овощную смесь выложить на фрикадельки, немного посолить, добавить измельченный чеснок и зелень.

Если жидкости мало, добавить пару столовых ложек воды и протушить еше минут 5-10.

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/frikadelki-s-ovoshhami/