Грибная юшка с домашней лапшой

Грибная юшка с домашней лапшой

Сегодня у меня для вас очень вкусный домашний супчик. Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Домашняя лапша
2 ст. л.
1 ст. л.
2 шт.
по вкусу
Основные
1 ½ л
½ стакана
1 шт.
1 головка
½ пучка
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Грибы залить водой и дать настояться 3–4 часа.
Грибы залить водой и дать настояться 3–4 часа.
Лапша: на рабочую поверхность просеять муку, добавить семолину и перемешать. В муке сделать лунку, добавить желтки и соль. Порубить ножом, а потом руками замесить тугое тесто. Хорошо вымесить, накрыть и оставить на 20–30 мин.
Лапша: на рабочую поверхность просеять муку, добавить семолину и перемешать. В муке сделать лунку, добавить желтки и соль. Порубить ножом, а потом руками замесить тугое тесто. Хорошо вымесить, накрыть и оставить на 20–30 мин.
Затем тесто очень тонко раскатать, свернуть в рулет и нарезать.
Затем тесто очень тонко раскатать, свернуть в рулет и нарезать.
Размягченные грибы промыть и нарезать. Лук и морковь тоже нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, потушить лук. Потом добавить грибы, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты. Затем добавить морковь, перемешать, залить бульоном и варить 10 минут.
Размягченные грибы промыть и нарезать. Лук и морковь тоже нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, потушить лук. Потом добавить грибы, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и тушить 2–3 минуты. Затем добавить морковь, перемешать, залить бульоном и варить 10 минут.
Спустя указанное время, добавляем в суп лапшу, перемешиваем и варим еще 10 минут. В конце добавляем укроп, соль, перец, перемешиваем и снимаем с огня.
Спустя указанное время, добавляем в суп лапшу, перемешиваем и варим еще 10 минут. В конце добавляем укроп, соль, перец, перемешиваем и снимаем с огня.
Наш вкусный и ароматный супчик готов. Приятного аппетита!
Наш вкусный и ароматный супчик готов. Приятного аппетита!
 
Источник ➝