Не знаете как приготовить рыбку, чтобы разнообразить свое меню?! Советую приготовить ее таким образом! Это нечто! Соус из красного перца очень вкусный и прекрасно гармонирует с рыбой, делая ее сочной и пикантной. Для этого рецепта подойдет абсолютно любая рыбка, ваша любимая. Плюс, если приготовить соус заранее, то весь процесс займет не более получаса))) Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты:
- 600-700 гр. филе рыбы (подойдет любая рыба по вашему вкусу)
- 2 красных сладких перца
- 1 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- 2-3 ст.л. мелко натертого твердого сыра
- 1 ч.л. без горки сахара
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Первым делом нужно приготовить соус (это можно сделать и заранее).
Перец целиком запечь в духовке при 200 градусах до мягкости.
Готовый переложить в пакет, завязать и оставить на 20 минут.
После чего очистить его от кожицы и семян.
Затем измельчить перец блендером, добавить томатную пасту, мягкое сливочное масло, сахар, соль и размешать.
Рыбное филе нарезать порционными кусочками, а можно оставить и целое, если оно небольшое.
Посолить, поперчить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху на рыбу выложить соус из перца.
Затем посыпать панировочными сухарями и натертым сыром.
Запекать около 20 минут, в духовке разогретой до 200 градусов.
Подавать можно и в теплом, и в холодном виде, с гарниром по вкусу.
Приятного вам аппетита!!!
Свежие комментарии