Осталось у меня три тонких лаваша, а срок годности у них очень маленький. Дочка посоветовала приготовить очень быстрый пирог с капустой. Друзья, какой же он вкусный получился, обязательно попробуйте приготовить, ваши близкие оценят однозначно.
Начинки можно делать любые, но я пошла по классике - сделала с капустой и не пожалела.
- Итак, первым делом нужно мелко нашинковать капусту, но я измельчила в блендере, чтобы ускорить процесс приготовления.
- Обжарила капусту на растительном масле до румяности.
- В горячую капусту вбила яйца, посолила, поперчила и перемешала.
- В миске перемешала сметану с яйцами.
Нужно 3 яйца, но у меня было 2 двухжелтковых.
- Капустную начинку выложила на лаваш и свернула в рулет.
- Выложила в застеленную пергаментом форму.
- Залила сметанно-яичной смесью.
- Посыпала тертым сыром.
- Поставила в заранее разогретую до 190 градусов духовку до румяности, приблизительно минут на 20.
Советую слегка остудить перед нарезкой.
Состав:
- Лаваш - 3 шт.
- Капуста - 1 шт.
- Яйца для начинки - 2 шт.
- Яйца для заливки - 3 шт.
- Сметана - 250 г
- Сыр тертый - 1 стакан
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец - по вкусу
Пирог готов, приятного аппетита!
Свежие комментарии