Для такого завтрака вам понадобится:
400 гр. картофеля
1 большой болгарский перец (у меня был зеленый)
1 большая луковица
6 полосок бекона (магазинной нарезки)
соль, перец
чилли (по вкусу)
маленькая бан. консервированной кукурузы и фасоли
2 яйца (можно больше)
примерно 50 мл. томатного сока
свежая петрушка
1. Духовку разогреть до 1800С.
2. Картофель порезать крупными кубиками и выложить на противень (предварительно его смазать оливковым маслом), сверху выложить кольца репчатого лука, паприки, посолить, поперчить и накрыть все пластами бекона, сбрызнуть немного оливковым маслом.
Запекать примерно 30 - 35 мин. (зависит от духовки) до готовности картофеля.3. Фасоль и кукурузу отцедить от сока и смешать с картофелем, сверху полить томатным соком и разбить яйца - запекать еще примерно 10 мин.
4. При подаче украсить мелко нарубленной петрушкой (по желанию можно посыпать сыром).
Приятного завтрака!
Источник: http://ramzianetwork.mirtesen.ru/blog/43951479184/Voskresnyiy-zavtrak-%22MIX%22-Tatyana-(s)-SLO
Свежие комментарии