Мои сладкоежки, муж и сынок, из семейного бюджета тянут кургленькую сумму на вские вкусняшки к чаю. А дома всегда есть продукты из которых можно приготовить что-нибудь этакое..... Вот например, завалялись дачные яблоки с грушами. Остался недопитый кефир. Сама на низкокалорийной диете. Соорудила вот такой пирог.
Рецепт: для теста: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. кефира, 3 ст. ложки какао, 1 ст. сахарного песка, 1 ст. л. гашеной уксусом соды, 1,5 ст. муки, 1 ст.л. оливкого масла.
Начинка: 300 гр. очищенных кислых яблок, можно с кожурой, 300 гр. груш.
Пропитка: соус из 3 ст. ложки сметаны, 3 ст.л. кефира, 2 ст. л. сахара.
Взбить 2 яйца со стаканом сахара, добавить кефир, какао, гашеной соды и муки. Все тщательно перемешать.
Яблоки с грушами нарезать кусочками и выложить на дно формы для запекания, смазанную маслом.
Затем залить начинку приготовленной массой.
Разогреть духовку до 200 градусов, поставить пирог и печь 40 минут при температуре 180 градусов. Проверить зубочисткой на готовность.
Далее вынуть из духовки, дать постоять минут 15. Переложить на большую тарелку, пропитать кефирным соусом и присыпать корицей. Украсила взбитыми сливками.
Ням-ням, нежнейший бисквит, с кисло-сладким вкусом.
Приятного аппетита.
Свежие комментарии