Творожные галушки ("ленивые" вареники)

1 кг творога, 400 г муки, 4 яйца, 100 г сахарного песка, 100 г сливочного масла, 10 г соли, 200 г сметаны. Творог протереть через сито, добавить яйца, сахар- ный песок, растопленное сливочное масло, соль, муку и замесить тесто. Из теста сделать батончики, нарезать их ромбиками и варить в подсоленной воде до готов- ности. Подать с растопленным сливочным маслом или сметаной.