Хочу поделиться простым рецептом пирога. Сочная начинка и минимум теста, получается вкусный и сытный пирог с печенью. Расходится мгновенно, успевайте только готовить.
Ингредиенты для приготовления пирога с печенью:
Для основы:
- Мука – полтора стакана
- Маргарин – 170 грамм
- Сметана – 3 столовых ложки
- Сода
- Уксус
Для начинки:
- Печень – 500 грамм
- Лук – 500 грамм
- Сметана – 200 грамм
- Яйца – 3 штучки
- Соль и перец по вкусу
- Укроп
Как приготовить пирог с печенью:
- Маргарин нарежьте ножом, перемешайте с мукой, добавьте сметану и соду, гашеную уксусом, посолите и интенсивно вымешиваем тесто. Потом оберните его в пленку и отправляем в холодильник.
- Печень пропустите через мясорубку, затем обжарьте. Лук измельчите и тоже поджарьте. Займемся заливкой: в сметану добавьте хорошо взбитые яйца, зелень, посолите, поперчите и можно добавить другие специи.
- Форму смажьте маслом, на дно ровным слоем выложите тесто, сделайте бортики. На тесто выложите лук, а сверху печенку. Можете ее подсолить. Затем залейте заливку сверху и отправляем пирог в духовку на 40 минуток при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии