Будет вкусно

131 229 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николаевна
    Благодарю васЯблочный крамбл: ...
  • Елена Мамонова
    у меня свой хороший , но попробую ваш для сравнения.Из помидоров, каб...
  • Елена Мамонова
    только кто же даст валяться до обеда, в выходной делаются дела которые не успели на недели сделать. а за рецепт спасибо.Что такое бранч —...

Запеченные овощи с сулугуни

Запеченные овощи с сулугуни

Самый вкусный гарнир-закуска конца лета и начала осени. Запеченные сезонные овощи - баклажаны, перец и кабачки - с красным луком и сыром сулугуни. Я готовлю их со сванской солью, то есть блюдо получает аромат кориандра, красного перца, уцхо сунели и других специй. Это очень вкусно. Лук можно заменить на обычный репчатый, хоть он и порезче вкусом будет по сравнению с красным. Перец подходит любого цвета, кабачок тоже. По желанию можно добавить в состав шампиньоны или цветную капусту. Помимо сулугуни сюда подойдет брынза или плотная фета.

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

  • баклажан крупный
    1 шт.
  • кабачок средний
    2 шт.
  • сладкий перец средний
    2 шт.
  • красная луковица крупная
    1 шт.
  • чеснок
    10 зубчик
  • сулугуни
    150 грамм
  • сванская соль
    1 ст.л.
  • растительное масло
    2 ст.л.

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/zapechennye-ovoshhi-s-sulug...

Овощи нарезаем на среднего размера кусочки и ломтики. Зубчики чеснока нарезаем на половинки. Кладем все в миску.

Запеченные овощи с сулугуни

Добавляем растительное масло и сванскую соль, перемешиваем.

Запеченные овощи с сулугуни

Выкладываем на противень или в форму для запекания.

Запеченные овощи с сулугуни

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно 15-20 минут, периодически перемешивая в процессе.

Овощи должны практически полностью приготовиться.

Пока запекаются овощи, сыр нарезаем кубиками со стороной около 2,5 см.

Запеченные овощи с сулугуни

Вынимаем овощи из духовки и раскладываем на них сыр.

Запеченные овощи с сулугуни

Возвращаем в духовку и запекаем еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.

Вынимаем и подаем.

Запеченные овощи с сулугуни

Приятного аппетита!

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх