Кексы с геркулесом

 

Состав:

1 стакан муки,

полстакана геркулеса,

3 стол. ложки варенья из фейхоа,

4 стол. ложки масла растительного,

2 яйца,

полстакана сахарного песка,

полчайной ложки соды, погашенной лимонным соком,

полстакана сметаны,

полстакана молока,

изюм, курага, чернослив.

Готовим:

Сухофрукты замочить в кипятке, остальное все перемешать, дать постоять минут 30.

Затем выложить часть теста в форму, на тесто - сухофрукты, их можно порезать, на сухофрукты - еще положить примерно ложку теста - выпекать в разогретой духовке 20-35 минут.