Маринованый лимон

Ингредиенты:

• лимон — 500 грамм;
• соль — 130 грамм;
• вода — 1 литр;
• перец горшком — 5-6 штучек;
• парика сухая — чайная ложка;
• лавровый лист — 2-3 штуки;
• розмарин можно сухой или веточку зеленого;
• чеснок — 4 зубка.

Приготовление:

1.Помыть лимоны, разрезать их маленьким кусочками произвольного размера.
2.

Вскипятить воду с солью, перцем, лавровым листом.
3.В банки выложить порезанный лимон, розмарин и мелко рубленный чеснок. Залить подготовленным горячим маринадом.
4.Маринованный лимон готов через сутки.

У лимона получается кисловато нежный вкус с ароматом чеснока и легкой горечи. Подходит для приготовления майонеза, различных заправок, для салатов. Также сочетается с рыбой и мясом.

***

Приятного аппетита!

Источник