Морковь и овсянка. Мой любимый овсяный пирог за 15 минут: без сахара и муки

Этот десерт можно приготовить в разных вариациях: с добавлением меда, орехов, сухофруктов, яблок, корицы или даже шоколада.

Он получается умеренно сладким, слегка влажным и невероятно ароматным. Овсяный пирог особенно популярен среди тех, кто ценит здоровое питание, так как он может быть менее калорийной альтернативой традиционной выпечке.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 160 г;
• молоко — 120 мл;
• морковь — 2 шт.;
• финики — 70 г;
• миндаль — 60 г;
• цедра 1 апельсина;
• разрыхлитель — 1\2 ст.л.;
• молотая корица — 1 ч.л.;
• соль — 1\2 ч.л.;
• греческий йогурт — 200 г;
• сливочный сыр — 300 г;
• мед — 60 мл;
• сливки — 50 мл.

Приготовление овсяного пирога:

Заливаем овсяные хлопья горячим молоком. Очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке, выкладываем к хлопьям в молоке и перемешиваем.

Заливаем кипятком финики, измельчаем в блендере миндаль. Сливаем воду с фиников, избавляем их от косточек и тоже измельчаем.

Высыпаем в овсяную массу миндаль и финики, добавляем апельсиновый сок. Перемешиваем все компоненты, высыпаем разрыхлитель, молотую корицу и соль.

Перемешиваем компоненты снова и распределяем ровным слоем по противню. Выпекаем корж при 180 градусах 20 минут.

Греческий йогурт соединяем со сливочным сыром, добавляем мед и взбиваем компоненты до однородности. Вливаем в массу сливки и высыпаем цедру апельсина.

Перемешиваем и снова взбиваем все компоненты. Делим готовый корж на 4 равные части, каждую часть смазываем кремом, собираем пирог.

Можно по желанию украсить пирог миндальными лепестками. Для пропитки убираем пирог на 1 час в холодильник.

Получается полезный овсяный пирог без сахара. Это отличный способ попробовать новый десерт.