Салат из говяжего сердца.

 

говяжее сердце 2 шт.
3 морковки
3 луковицы
3 соленых огурца
6 яиц
майонез 
Отварить сердце, остудить, нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук обжарить в растительном масле.
 Морковь натереть на мелкой терке. Яйца отварить, натереть на крупной терке. Соленые огурчики нарезать соломкой.
 В салатнице перемешать все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу,
 при подаче украсить салат свежей мелконарезанной зеленью.