Говорят, этот рецепт «ложного дрожжевого» теста изобрел Доктор Август Эткер — тот самый основатель компании Dr. Oetker, которую знают все, кто что-то время от времени печет у себя на кухне.
Не знаю, настолько этой истории можно верить, однако такое тесто — действительно находка для тех, кто не хочет возиться с дрожжами, с ними совсем "не дружит" или в принципе не любит дрожжевую выпечку. На приготовление такого теста понадобится всего пять минут вашего времени и далее можно печь из него все, что угодно.
Тесто делается в двух вариантах — сладкое и соленое. Прошу обратить внимание, что в обоих случаях понадобится именно мягкий творог, который по консистенции похож на густую сметану и обычно продается в отделах с йогуртами (в похожих упаковках).
Списки ингредиентов похожи, но, тем не менее, дам их отдельно:
Ингредиенты для сладкого теста: 300 грамм муки; 150 грамм мягкого творога; 6 столовых ложек растительного масла; 6 столовых ложек молока; 80 грамм сахара; 10 грамм разрыхлителя (пачка).
Ингредиенты для соленого теста: 300 грамм муки; 150 грамм мягкого творога; 6 столовых ложек растительного масла; 6 столовых ложек молока; половина чайной ложки соли; 10 грамм разрыхлителя (пачка).
А способ приготовления элементарный — смешать отдельно жидкие и сухие ингредиенты. Затем все объединить, вымесить тесто и готово! Можно печь!
Свежие комментарии