Пирог "Виноградинка"

Вчера пекла этот пирог.Очень вкусный получился,просто тает во рту

 

300 гр-сыра маскарпоне( у меня такой http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post264930474/)

3-яйца

200 мл-ряженка или йогурт

150 гр -сахара

250-300 гр -муки

 1 пачка-рыхлителя

Начинка:

 250 гр -винограда ( можно заменить смородиной)

для посыпки под ягоды- кисель,пудинг или просто крахмал

 

Все ингредиенты высыпать в высокую посуду и хорошо взбить миксером

 

Добавьте муку с рыхлителем.Сначала всю муку не насыпайте,тесто не должно быть густым.

Тесто разделить на две неравные части.Большую часть  теста положить в форму( у меня 26*)

У меня был вот такой пудинг и я посыпала его сверху на тесто.Он при выпечки впитывает сок из ягод

 

И насыпать ягоды

а сверху ложкой выложить остальное тесто

Пекла в духовке при 175* - 25 минут с обдувом.Проверка " сухая палка".Пирог остудить и посыпать пудрой сахарной

смачного от Аринушки