Пасха сливочная

200 г творога,

200 г сахара,

200 г сливочного масла,

50 г изюма,

1 желток,

ромовая или любая другая пищевая эссенция,

немного орехов, мармелада.

Сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить творог и, в конце, желток. Перемешать с изюмом и пищевой эссенцией. В глубокую посуду положить льняную или марлевую салфетку, смоченную водой и смазанную сливочным маслом.

На дне выложить узор из орехов, миндаля, кусочков мармелада Положить в миску творожную массу, прикрыть ее концами салфетки, слегка прижать и поставить в холодильник на 4-6 часов. Когда масса застынет, вынуть ее из глубокой миски и переложить на мелкое блюдо, снять салфетку.


Приятного аппетита!

http://xozayka.ru/main/culinary/pravoslavnaya-kuxnya/pasha/p...