Как приготовить жареный картофель с фаршем

Крупный мясной фарш(баранина или говядина) 600 гр
картофель  1.5 кг
топленое масло   2 ст.л
растительное масло для фритюра

Специи:

1.5 ч.л куркума (турмерик)
 масала 1.5 ч.л
соль и перец по вкусу
пучок петрушки

Растопить топленое масло  на сковороде,добавить фарш,специи,посолить и поперчить по вкусу.

Готовить всё вместе,пока почти вся жидкость испарится.

Отдельно,очистить картофель,нарезать кубиком,обжарить во фритюрне до золотистого цвета.

Готовый картофель убрать на бумажные полотенца и только сейчас  посолить.

Затем  картофель добавить к фаршу,перемешать.

Посыпать петрушкой.

Подавать с йогуртом,питой,с салатом!

Приятного аппетита!