На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Будет вкусно

132 107 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алла Долгирева
    Читать невозможно! Автор, пробел не работает?Грузинская класси...
  • Виктор Галкин
    . Правда?))Почему наши бабуш...
  • Nina Данилова
    Какая чушь,после варки не домашних пельменей,😱 это варево не подойдет даже для оклейки обоевПочему наши бабуш...

Сало солёное

 Свежее подготовленное сало нарезаю небольшими кусками толщиной 2,5-3см. В стеклянную банку укладываю сало, добавляя пряности и специи. Затем заливаю крепким рассолом и закрываю крышкой. Оставляю при комнатной температуре. Через трое суток сало уже готово! Сало вынуть из рассола и убрать в морозильник.

1кг свиного сала

специи и пряности по-вкусу, например,лавровый лист 2шт, по 1ч.л. семени кориандра, горчицы, тмина, несколько горошин душистого перца, 4шт гвоздики, несколько зубков чеснока.

Для рассола(тузлук): 1200мл воды 6ст.л.соли(примерно). Ориентир необходимой и достаточной крепости тузлука - сырое куриное яйцо в нем не тонет.

Сало можно заливать как холодным, так и горячим тузлуком.

Перед укладкой в морозильник можно дополнительно обсыпать тмином или другой любимой пряностью.

 

 

Картина дня

наверх