Тайский салат

Рецепт с программы "Пир на весь мир".
Помело разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, срезать белую кожицу, разобрать на частички и убрать перепонки, порезать не мелко. Филе лосося порезать тоненькими пластинками и перемешать с мелко порубленной зеленью ( укроп, кинза, зеленый базилик ) добавить перчик чили.

Красный лук ( у меня обычный репчатый ) порезать полукольцами и обжарить. Очищенный  лущеный арахис раздробить и поджарить без масла. Все соединить перемешать, полить соусом: растительное масло + соль, перец по вкусу + соевый соус + цедра лайма.
 Вот такой  с необыкновенным вкусом салатик получился.

 Приятного аппетита.