Яблочное. Любимое

Оба блюда готовятся предельно просто из незатейливого продуктового набора, но превосходный их вкус заставляет в этом сомневаться всерьёз)


Сырный пирог с яблоками и тмином

Потребуется:
300-400 г. слоёного теста
200-250 г. сыра
2-3 яблока сладких сортов
тмин по вкусу

Пласт слоёного теста раскатать тонко и перенести в форму, обрезать излишки по бортику, наколоть дно вилкой.

Сыр натереть, половину сыра выложить в форму на тесто и разровнять.

На сыр выложить яблоки, предварительно очищенные от кожуры и тонко нарезанные.

Посыпать тмином. Я это делаю щедрою рукой, поскольку основательно влюблена в него)

Выложить оставшийся сыр.

Сверху можно сделать "решётку" из теста.

Выпекать в разогретой до 190-200*С духовке, минут 20. Ориентир - румянец)

Печёные яблоки с расплавленным сыром образуют сочнейшую начинку. А тмин делает просто вкусный пирог необыкновенным!
Поклонники сочетания "сладкое-солёное" неминуемо возлюбят этот пирог) Особенно тёплым.
PS Как-то яблоки мне кислые попались, и пирог не "заиграл"... Ситуацию спас сахар. Теперь вместе с тмином присыпаю начинку ещё и щепоткой сахара.

Шведская закуска к чёрному хлебу

Потребуется:
3 яблока
1 луковица
3 яйца, сваренных вкрутую
майонез, соль и чёрный перец по вкусу

Лук порезать четверть кольцами.

Очищенные яблоки и яйца - соломкой.

Заправить майонезом, выровнять вкус солью, посыпать свежесмолотым чёрным перцем.

Подавать к чёрному хлебу (хорошо, если хлеб с тмином))).

Это - закуска, да. Но, знаете, я бы её ложками ела)))