Турецкий йогуртовый соус хайдари

Его готовят из йогурта, чеснока, мяты, укропа и лимонного сока. Хайдари можно просто намазать на хлеб или подать ко вторым блюдам.

Ингредиенты

• Чеснок - 2–3 зубчика
• Мята - 2–4 веточки
• Укроп - 5–7 веточек
• Густой греческий или натуральней йогурт - 3–4 ст. ложки с горкой
• Лимонный сок - по вкусу
• Соль - по вкусу

Можно добавить

• Фета - 2–3 ст.
  Новости СМИ2
  ложки
• Грецкие орехи - 1 небольшая горсть

Приготовление

1. Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки. Мелко порубите зелень.

2. Смешайте все необходимые ингредиенты. При желании добавьте тёртую фету и мелко порубленные орехи.

3. Соусу лучше дать настояться в холодильнике хотя бы полчаса. Тогда все ароматы соединятся.