Рецепт бездрожжевоготеста из кулинарной книги 1905 г.
50-75 г. сливочного маргарина
6 ст.л. сметаны, 1/4 ч.л. соли
2 ч.л. схара
1 яйцо.
Тщательно перемешать.
Через сито просеять 2 ст. муки, смешать с 1/4 ч.л. негашеной соды (ее погасит сметана).
Замесить тесто. Использую его и для пирогов и для пицы. Пирожки из такого теста можно жарить, можно печь.
Свежие комментарии