Спросите, почему обезьяний? Как только он появляется на столе, к нему тянутся жаждущие "лапки" со всех сторон и через несколько минут хлеб исчезает. Вкусно! Ингредиенты :
- Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- — 2/3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Соль (в начинку) — 1/3 ч. л.
- Чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
- Сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу)
Рецепт ""Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком"
| Готовим тесто.
Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками. |
| Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех. |
| Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. |
| Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. |
| Выкладываем второй слой шариков в масле. |
| Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место. |
| Вот так они поднялись, наши красавцы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. |
| Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. |
| Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком |
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии