Сладкая закрутка из тыквы — отличная альтернатива "классическим" вареньям. В этом рецепте благодаря цитрусу привычный овощ приобретает вкус экзотического фрукта. Попробуйте приготовить.
Это вариант варенья из тыквы с апельсином и лимоном. Такую закрутку можно использовать как начинку для пирогов и пирожков, или есть просто так, например, с блинчиками.
Ингредиенты:
- Тыква — 2 кг.
- Апельсин — 2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Сахар — 400 гр.
Способ приготовления:
- Тыкву помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
- Лимон и апельсины нарежьте небольшими кусочками, удаляя в процессе косточки.
- В большой ёмкости смешайте тыкву, цитрусы, лимонную кислоту и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте под крышкой на 4 часа при комнатной температуре.
- Разложите тыкву и цитрусы (вместе с выделившимся соком) по банкам, прикройте крышками.
- На дно большой кастрюли положите полотенце, поставьте банки с закруткой и залейте водой "по плечики". Стерилизовать 25 минут после закипания.
- Вынуть банки, закатать крышки.
Свежие комментарии