Креветочный салат в ракушках

Основная идея такого салата  в оформлении. Базовая основа - ракушки(конкильоны).

Можно экспериментировать с начинками и соусами.

Предлагаю вашему вниманию креветочный вариант, но хорош салат и с лососем, и с любой морской рыбой, редисои и помидором.

Ингредиенты

• макароны в форме больших ракушек 16 шт.
  Новости СМИ2
• креветки 150 г
• огурец 1 шт.
• сладкий перец 1/2 шт.
• майонез 2-3 ст. л.
• зелень
• веточки базилика 2-3 шт.
• соль

• Шаг 1 Макароны отвариваем согласно инструкции на упаковке, сливаем воду , остужаем.
• Шаг 2 Креветки отвариваем до готовности в подсоленной воде около 5 минут. Если вы используете варено-мороженые креветки, их достаточно обдать кипятком. Очищаем от панцирей и нарезаем не крупно.
• Шаг 3 Огурец и перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем к креветкам, солим, перемешиваем.
• Шаг 4 Майонез с базиликом взбиваем в блендере. Салат раскладываем по макаронам, кладем по 1 чайной ложке соуса и украшаем зеленью.

• Приятного аппетита!