Салатик “Пиковая дама”

Ингредиенты:

— 1 свекла вареная
— 1 соленый огурец
— 2 зубчика чеснока
— 35 гр грецких орехов
— 1 яблоко
— 80 гр майонеза
— 35 гр чернослива

Приготовление:

Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Соленые огурцы мелко нарезать.
Дольки чеснока выдавить через чеснокодавилку.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подсушить в духовке и натереть на терке или потолочь.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Верх салата посыпать дроблеными орехами.

Приятного аппетита!

Источник