Такого нежного, тающего во рту, мягкого, восхитительного десерта вы ещё не пробовали! Готовится оно совершенно нестандартно. Тесто даже не нужно выпекать в духовке! Желатин также не используется. Нетривиальный легчайший десерт из Турции!
Посыпка десерта
Удивительно, но приготовление лакомства начинается сразу с посыпки!
Возьмите противень и смажьте его кусочком сливочного масла (30 г). Сверху присыпьте 1 стаканом кокосовой стружки, распределите ровным слоем.
Необычное тесто
Оно готовится совершенно без духовки! Получается исключительно нежно.
Ингредиенты:
- молоко — 1 л;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 1 стакан;
- ванильный сахар — 3-5 г;
- сливочное масло — 50 г.
* объём стакана = 250 мл.
В толстостенную посуду налейте 1 л молока. Сюда же добавьте сахар и муку. Перемешайте. Нагрейте смесь, постоянно помешивая венчиком. Как только появятся первые пузырьки, добавьте сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте. Поварите ещё 1 минуту на небольшом огне, выключите. Тесто готово! Его не нужно выпекать — оно заварное. Вылейте его ещё горячим на стружку. Аккуратно разровняйте лопаткой, чтобы слой получился равномерным.
Отправьте противень в холодильник на 1 час. За это время основа застынет и стабилизируется.
Нежный крем
Для завершения десерта необходимо приготовить крем. Это очень просто и так вкусно! Нужно лишь 2 ингредиента — сливки и сахарная пудра. Немного взбейте 250 мл холодных жирных сливок 33 %. Добавьте просеянную сахарную пудру (50 г), чтобы не было комочков. Продолжайте взбивать до загустения.
Сборка десерта
Распределите крем по заварной основе. Сразу же разрежьте на порционные кусочки (прямоугольники) и сверните в трубочки.
Невероятно нежный десерт без выпечки и желатина! А как это вкусно — словами невозможно передать. Идеально сбалансированный десерт из простых продуктов.
Приготовьте однажды, и вся семья влюбится в это лакомство! Очень нежно, воздушно и сливочно.
Свежие комментарии