СМАЖЕНЫЙ СЫР

Для рецепта понадобится: 

Сыр (твердый) - 300гр 
Яица - 3шт 
Мука 
Панировочные сухари 
Масло оливковое или подсолнечное для жарки 

Приготовление:

Сыр режем на куски толщиной 0,7 - 1 см 

Обваливаем в муке, потом в яйце, далее в панировочных сухарях,  ещё раз в яйце и сухарях (можно добавить специи по своему вкусу). После чего на хорошо разогретую сковородку с маслом кладём наш обваленый сыр и без крышки,примерно около минуты обжариваем (сыр не должен сильно вытекать,только чуток в некоторых местах). Переворачиваем и выключаем сковороду. 

Подаётся с картошкой, овощами, зеленью и кушать его надо тёплым, пока он ещё тянется и растекается.

Приятного аппетита!