Плов «Дружба»

свиная корейка	700 г
морковь	300 г
лук репчатый	400 г
зира	5 г
специи	по вкусу
соль	по вкусу
вода	3 стакана
чеснок молодой	1 шт.
растительное масло	4 ст. л.
рис длиннозерный	½ стакана
гречневая крупа	½ стакана

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/9

Свинину нарезать, посыпать специями, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем посолить.

 ШАГ 2/9

Всыпать нарезанный лук, жарить до полуготовности.

 ШАГ 3/9

Добавить морковь и зиру, жарить до полуготовности моркови.

 ШАГ 4/9

Влить стакан воды, тушить 3–5 минут.

 ШАГ 5/9

Всыпать промытые рис и гречку. Залить двумя стаканами воды. Посолить. Накрыть казан крышкой, убавить огонь до минимума.

 ШАГ 6/9

Когда вода выпарится до уровня крупы, добавить головку чеснока.

 ШАГ 7/9

Готовить до готовности.

 ШАГ 8/9

Перемешать.

 ШАГ 9/9

Приятного аппетита!