Салат с копченой рыбой

Салат с копченой рыбой, рисом, авокадо и свежим огурцом.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

рис вареный	400 г
огурцы свежие	250 г
рыба копченая	120 г
авокадо	1 шт.
яйца перепелиные	5 шт.
кинза свежая	1 пучок
перец черный свежемолотый	1 щепотка
майонез	3 ст. л.
лимонный сок	1 ч. л.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/7

Филе копченой рыбы нарежьте на мелкие кубики, удалите косточки.

 ШАГ 2/7

Огурцы нарежьте на такие же мелкие кубики, как и рыбу.

 ШАГ 3/7

Рис и перепелиные яйца предварительно отварите и остудите. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте на кубики и сбрызните лимонным соком.

 ШАГ 4/7

В большой миске соедините рис, огурцы и рыбу, перемешайте.

 ШАГ 5/7

Добавьте авокадо, перемешайте.

 ШАГ 6/7

Зелень кинзы вымойте и мелко порубите, добавьте свежемолотый черный перец. Заправьте салат майонезом, перемешайте.

 ШАГ 7/7

Салат подавайте порционно, украсьте перепелиными яйцами, зеленью и тонкими лентами из свежих огурцов. Приятного аппетита.